Pizza de Pepperoni

INGREDIENTES






Massa (gigante):


• 250 g de farinha de trigo
• 150 ml de água morna
• 2 colheres de sopa de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Molho:


• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates maduros descascados e sem sementes
• 1/4 copo de água
• 3 colheres de azeite
• 1 pitada de açúcar

Cobertura:


• Salame italiano, finamente fatiado
• 1/2 pimentão em rodelas
• Queijo mussarela em fatias
• Pimenta calabresa (opcional)

Massa:


1. Dilua o fermento, o sal e o açúcar na água morna, conforme instruções da embalagem do fermento
2. Misture com a farinha e mexa com as mãos em uma tigela até formar uma massa consistente
3. Sove bem a massa por aproximadamente 5 minutos
4. Deixe a massa descansar por 40 minutos para que possa crescer
5. Com um rolo de macarrão abra a massa no formato desejado de pizza com a espessura de 0,5 cm
6. Pré-asse no forno a 180°C por 5 minutos

Molho:


1. Bata no processador os tomates com o alho e a cebola
2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue os ingredientes processados
3. Após refogar, acrescente a água e a pitada de açúcar e deixe cozinhar até encorpar na consistência desejada

Montagem:


1. Distribua o molho de tomate sobre a massa pré-assada
2. Cubra com queijo mussarela fatiado e distribua por cima as fatias de salame italiano, os pimentões e as cebolas (opcional) em rodela sobre o queijo
3. Salpique com pimenta calabresa
4. Regue com um fio de azeite de oliva extra-virgem e asse no forno bem quente por 12 minutos, ou até dourar o recheio

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doce de abobora

Ingredientes

• abóbora em pedaços
• açúcar
• cravo da índia
• canela em pau

Como fazer

1. Cozinhe a abóbora até ficar no ponto em que dê para amassar.
2. Escorra bem e amasse.
3. Calcule a metade do peso da abóbora em açúcar.
4. Coloque no fogo alto a abóbora amassada, o açúcar a canela e o cravo.
5. Quando começar a ferver, conte cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo para não grudar no fundo e desligue.
6. Deixe esfriar e coloque na geladeira.
7. Sirva gelado.

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doce de abobora

Doce de abóbora é tudo de bom, se for fácil de fazer como este, que é feito no microondas então... Aproveite a receita e faça rapidinho!

Ingredientes

• 1 kg de abóbora moranga em pedaços pequenos
• 1/2 kg de açúcar
• 8 unidade(s) de cravo-da-Índia
• 2 unidade(s) de canela em pau

Como fazer

1. Coloque a abóbora, o açúcar, os cravos e a canela em um refratário grande, tampe e leve ao microondas por 20 a 25 minutos na potência alta.
2. Mexa 2 vezes durante o cozimento, invertendo a posição do centro para as bordas.
3. Aguarde esfriar tampado.

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Doce de Banana

Como fazerIngredientes

• 12 unidade(s) de banana
• 500 ml de Água
• 550 gr de açúcar
• quanto baste de cravo-da-Índia
• quanto baste de canela-da-china em pó

1. Descasque as bananas e reserve a casca de 
2. duas delas.
3. Coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto.
4. Quando levantar fervura, coloque a banana picada.
5. Acrescente as cascas previamente lavadas à mistura.
6. Abaixe o fogo ao mínimo possível.
7. O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas.
8. Isso leva umas 3 horas, para essa quantidade.
9. De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma.
10. Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo

• 
  

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Bombom de Nozes

Aprenda como fazer deliciosos bombons de nozes, receita bem simples.

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado;
1 lata (leite condensado) de nozes moídas;
1 colher (café) de baunilha ou vanilina;
Cerejas ao marrasquino;
500 g de chocolate ao leite para cobertura;

MODO DE PREPARO:

Misture o leite condensado com nozes, a baunilha e leve ao fogo até que a mistura se desprenda do fundo da panela;

Despeje num prato untado com margarina e deixe esfriar por completo;

Depois de frio, enrole os bombons, recheando-os com uma cereja;

Se desejar, modele-os apertando dentro das forminhas próprias para bombons;

Derreta o chocolate em banho maria e passe nele cada um dos bombons;

Deixe escorrer sobre uma grelha ou peneira de furos bem largos e decore a gosto;

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Bolo de Amêndoas

Se você é apaixonado(a) por bolo, esse de amêndoas é irresistível.

INGREDIENTES:

300 g de amêndoas moídas;
2 xícara (chá) de farinha de trigo;
2 xícara (chá) de açúcar;
2 xícara (café) de leite;
2 colher (sopa) de margarina;
2 colher de fermento em pó;
4 ovos;

MODO DE PREPARO:

Primeiramente separa dos ovos as gemas e as claras;

Em um prato bata as claras até ficar espumante;

Coloque o açúcar, as gemas e a manteiga num outro recipiente, em seguida adicione as claras, o leite com a farinha vai colocando aos poucos batendo sem parar;

Misture na massa as amêndoas e o fermento;

Em uma forma untada e polvilhada despeje a massa;

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar;

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Torta de Morango com Chocolate

Aprenda como preparar uma deliciosa torta de morango com chocolate!

INGREDIENTES:

300 g de biscoito integral;
100 g de margarina;

Recheio:250 g de morangos(picados);
1/4 quilo de chocolate branco;
1 caixa de leite condensado;
1 caixa de creme de leite;
1 caixa de leite;
2 envelopes de gelatina incolor;
1 xícara (chá) de água;

Cobertura:
150 g de chocolate ao leite picado;
150 g de chocolate meio amargo picado;
1 caixa de creme de leite;

MODO DE PREPARO:

Massa:
No liquidificador, triture  os biscoitos, feito isso, adicione-o em uma vasilha e coloque a margarina;

Você vai misturar e forrar o fundo de uma assadeira redonda;

Leve para a geladeire e reserve;

Para o Recheio:
Comece preparando o da seguinte forma, na àgua coloque o envelope de gelatina até ficar firme;

Feito isso, derreta no microondas, derreta no micro-ondas e pegue todos ingredientes restante e leve ao liquidificador para bater até formar uma massa homogênea;

Cobertura:
Derretas todos ingredientes(menos o creme de leite);

Montagem:
Coloque o recheio sobre a massa da torta amparando e leve a geladeira;

Após a torta gelar, misture o creme de leite com a cobertura e espalhe por cima deixando escorrer um pouco de lado;

Dica: Coloque pequenos morangos para enfeitar por cima;

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Bolo de Cenoura

Bolo de cenoura com calda de chocolate! Huuuuum

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara (chá) de óleo;

• 3 cenouras médias raladas;

• 4 ovos;

• 2 xícaras (chá) de açúcar;

• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga;

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado;

• 1 xícara (chá) de açúcar;

Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite.

MODO DE PREPARO:

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos;

2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento;

3. Esse é misturado lentamente com uma colher;

4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos;

Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo;

2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele;

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Bolo de Prestígio

Se você gosta de bolo você tem que provar esse, é uma dica muito especial para você servir em suas festas de comemorações, ao ver pode ser meio complicadinho para preparar, mais é super simples acompanhando a receita.

INGREDIENTES:

Recheio:
2 colher(es) (sopa) de manteiga;
1 caixa de leite condensado;
1 caixa de creme de leite;
1 pacote de coco em flocos;
1 colher (sopa) de amido de milho;

Massa:
duas xícaras (chá) de leite;
duas xícaras (chá) de açúcar;
duas xícaras (chá) de manteiga;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de chocolate em pó;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
5 ovos;

umedecer:
1 xícara de (chá) de leite de coco;
duas xícara (chá) de Leite;

Cobertura:
500 g de chocolate ao leite(picado);
1 caixa de creme de leite;

MODO DE PREPARO:

1- Para o recheio, você vai começar colocando o leite condensado, a manteiga, o coco em flocos em uma panela e leve ao fogo, mexendo continuamente;

2- Dilua o amido de milho no creme creme de leite, mexendo até ferver denovo;

3- Feito isso reserve e parta para a massa do bolo;

4- Em uma batedeira, você irá bate as claras em neve e reservar;

5- Em seguida, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo, feito isso diminua um pouco da velocidade e vai adicionando aos poucos, sem parar de mexer, o leite, a farinha e o chocolate;

6- Com a batedeira desligada, misture devagar as claras em neve e o fermento;

7- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno para assar em temperatura média de 180º C por cerca de 40 min, reserve;

8- Após esfriar, pegue uma faca divida o bolo ao meio no sentido ao comprimento;

9- Para tornar o bolo mais úmido, pegue a base do bolo e coloque sobre a travessa em que for servir e molhe com metade da mistura de leite de coco com leite;

10- Em sequência, distribua o recheio sobre toda a superfície e, com cuidado, acomode a parte de cima do bolo, com o que sobrou do leite de coco e do leite, regue-o e reserve;

11- Na cobertura, é só derreter chocolate em banho maria, adicione o creme de leite e distribua pelo bolo;

12- Leve a geladeira por aproximadamente duas horas e sirva;

Dica: Você pode enfeitar um bolo com raspas de chocolate e com flocos de coco por cima;

Nota: Caso alguma receita postada aqui em nosso site, que seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo acesso no rodapé do site ou no menu acima.

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Bolo de Chocolate Fácil

Aprenda a fazer um delicioso bolo de chocolate super fácil. Com essa receita não tem segredo.

INGREDIENTES:

2 xícara (chá) de Óleo de soja;
2 xícara (chá) de leite;
3 ovos;
2/5 xícara(s) (chá) de farinha de trigo;
2 xícara (chá) de chocolate em pó;
2 xícara (chá) de açúcar;
2 colher (sopa) de fermento em pó;

MODO DE PREPARO:

No liquidificador coloque o leite e o óleo de soja e misture-os bem;

Feito isso adicione os ingredientes restantes, o fermento sendo por último e aos poucos;

Formando uma massa homogênea, despeje em uma forma untada e enfarinha e leve em forno médio;

É bem simples assim, para a cobertura desse bolo recomendamos fazer essa receita de Ganache.

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Sobremesa Especial de Morango

Receita de Sobremesa Especial de Morango

Aprenda passo a passo como preparar:

INGREDIENTES:

1 caixa de morangos cortado em fatias;

1 lata de doce beijinho pronto;

1 lata de creme de leite;

1 barra de chocolate ao leite;

MODO DE PREPARO:

Cortar os morangos e colocar no fundo da vasilha, colocar por cima o beijinho;

Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite e mexer até misturar bem. Acrescentar por cima do beijinho;

Decorar com fatias de morango, deixar esfriar e levar à geladeira.

Servir gelado;

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Rocambole mousse de chocolate

É feito em só 30 minutinhos. Vale a pena conferir a receita! Veeem!

Modo de preparo

• Bater as claras em neve e separar
• Bater as gemas bem batidas (até ficar esbranquiçada)
• Acrescentar as gemas, o nescau, o açúcar, o limão e continuar batendo
• Acrescenta as claras em neve e bate mais um pouco
• Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC numa forma teflon untada com manteiga de leite ( bem untada)
• Deixe assar até começar a soltar as laterais
• Depois de assar, desenforme sobre um pano de prato polvilhado com açúcar refinado
• Espalhe uma lata de creme de leite (sem soro) sobre a massa e enrole usando o próprio pano de prato
• Sirva gelado

Ingredientes

• 7 gemas bem batidas
• 7 claras em neve bem firmes
• 7 colheres (sopa) de nescau
• 7 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 7 gotas de limão
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

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Doce da avó de chocolate

Modo de preparo

• Parta o chocolate e deite-o numa taça com as 4 dl. de natas e manteiga. Leve a derreter em banho-maria. Deixe arrefecer.
• Triture as bolachas.
• Bata as restantes natas até ficarem bem firmes. Junte-lhes o leite condensado.
• À parte, bata as claras em castelo, adicionando-lhes o açúcar aos poucos. Envolva nas natas.
• Numa taça ou em tacinhas individuais, disponha o chocolate, as bolachas e o creme de natas em camadas alternadas. Finalize com o chocolate.
• Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.

Ingredientes

• 200 gr de chocolate em tablete
• 6 dl. de natas
• 2 c. sopa de manteiga
• 200 gr. bolacha-maria
• 2 dl de leite condensado
• 8 claras
• 8 c. sopa de açúcar

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Sapateira Recheada

Modo de preparo

• As sapateiras foram compradas já cozidas, poupa trabalho e ficam mais em conta. Apenas escaldei-as poucos segundos em água fervente por uma questão de higiene. Depois de arrefecidas, abri-as com a ajuda da faca, retirei os pulmões e com paciência retira-se cuidadosamente toda a carne e ovas, se for caso disso. Entretanto lava-se bem a casca e reserva-se. Numa tigela coloca-se toda a carne da sapateira, acrescenta-se a maionese, a mostarda, os pickles, o ovo cozido e os coentros, tudo picado. Verte-se na casca da sapateira e serve-se bem fresco, juntamente com as “patas”. Para uma apresentação mais colorida, separar a gema da clara e picar separadamente, colocar por cima da mistura seguido dos coentros. Misturar na hora de servir.
• Bom proveito…

Ingredientes

• 1 sapateira cozida
• 1 colher de sopa de pickles picados
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 ovo cozido
• 1 colher de sopa de coentros (ou salsa)

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Pudim de abacaxi

Modo de preparo

• Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar
• Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos
• Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido
• Junte a gelatina e torne a bater
• A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar
• Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme

Ingredientes

• 2 pacotes de gelatina de abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 abacaxi médio cozido
• 1 xícara de açúcar

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Bolo de banana no liquidificador

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Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata por 2 minutos.
• Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente.
• Reserve.
• Unte uma forma média (tipo assadeira, sem furo central, ou forma de bolo ingles) com margarina e farinha.
• Despeje o caramelo e por cima dele as bananas cortadas no comprimento.
• Por último a massa de bolo e leve para assar.
• Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 bananas grandes

Calda:

• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente

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Sobremesa Especial

Essa sobremesa gelada concerteza dará água na sua boca, os ingredientes principais são aqueles bombons de ouro branco, acompanhe essa receita.

INGREDIENTES:

3 ovos;
1 lata de leite condensado;
1 1/2 copo de leite;
1 lata de leite;
1 pacote de biscoito maisena;
10 bombons ouro branco;
4 colheres (sopa) de chocolate;
1 colher (sopa) de amido de milho;
6 colheres (sopa) de açúcar;
1 lata de creme de leite;

MODO DE PREPARO:

Separe as claras e as gemas dos ovos e reserve-as;

Creme Branco:
Numa panela, junte o leite condensado, a lata de leite e as gemas. Misture bem e leve ao fogo até engrossar, despeje em um refratário médio e reserve;

Sobre o creme, distribua uma camada de bolachas umedecidas em um pouco de leite, cubra com 4 bombons Ouro Branco picados e reserve;

Creme de Chocolate:
Numa panela, junte o chocolate em pó, o amido dissolvido em 1 1/2 copo de leite e 5 colheres (sopa) de açúcar. Leve ao fogo, mexendo até engrossar, feito isso aguarde esfriar;

Distribua o creme de chocolate sobre as bolachas, espalhando bem;

Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e bata mais.
Junte o creme de leite, misture bem e cubra-o;

Decore  com o restante dos bombons picados e leve ao freezer por 2 horas.

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Frango à Parmegiana

Aves Frango à Parmegiana 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada 3 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1 copo de requeijão cremoso quanto baste de molho de tomate Em uma panela , aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte o frango desfiado e refogue por três minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e junte o requeijão, misturando bem. Reserve. Num refratário médio untadover vídeo alterne camadas de molho, frango, mussarela e parmesão. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média até os queijos derreterem. Sirva.

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Fricassé de Frango com Requeijão

Fricassé de Frango com Requeijão 1 lata de creme de leite 1 lata de milho verde 1 copo de requeijão cremoso 100 g de azeitona sem caroço 2 peitos de frango desfiado 200 g de mussarela fatiada (opcional) 100 g de batata palha Bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima. Leve ao forno até borbulhar Sirva com arroz branco. No lugar no peito de frango inteiro, já são vendidos pacotes com peito de frango desfiado congelado. São muito práticos e reduzem muito o tempo de execução da receita. O rendimento de porções é bem aproximado, mas, depende de cada pessoa.

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Frango em camadas 1 avaliação Avalie e comente! 2 peitos de frango, temperados, cozidos e desfiados 3 colheres (sopa) de Salsa picadaver vídeo 1 cebola picadaver vídeo 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 1/2 litro de leite 1 lata de milho verde 1 colher (sopa) de amido de milho sal e pimenta a gosto 1 lata de creme de leite 250 g de mussarela fatiada 50 g de queijo parmesão raladover vídeo Em um recipiente, misture o frango, a salsa, a cebola e a azeitona. Reserve. No liquidificador, bata o leite, o milho, o amido de milho, o sal e a pimenta. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em um refratário, coloque camadas do frango reservado, creme e mussarela. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220ºC até dourar. Se quiser variar, faça uma camada com fatias de presunto.

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Frango Simples Crocante sobrecoxas com pele farofa pronta tempero completo pronto ou o que preferir limão batata palha Lave bem o frango. Esprema dois limões e deixe repousar, cobertos. Guarde na geladeira. Quando retirar da geladeira (pode ser de um dia para o outro ou não), lave o frango novamente para retirar o excesso de limão. Tempere e reserve. Em uma tigela funda, coloque a farofa em quantidade necessária. Passe o frango temperado na farofa e vá colocando em uma forma ou refratário, com manteiga. Leve para assar, em forno pré aquecido (200ºC). Sirva com arroz branco e batata palha.

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Estrogonofe Gratinado

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