Lanchinho rápido e delicioso

Se você pensa que por “delicioso” eu quero dizer gorduroso, engana-se redondamente. Por que muitas coisas gostosas têm que engordar, né? Mas não desanime: você pode fazer um lanchinho rápido muito saboroso com produtos integrais, frutas, laticínios, sucos e todas as fontes de vitaminas de que o corpitcho precisa sem ter que comer alpiste de passarinho. Além de se manter saudável, você também previne um possível ataque à geladeira fora de hora – ou àquela barra de chocolate altamente calórica que pisca para você toda vez que passa por ela.

Bem apropriados para servir de lanche antes do almoço são os derivados do leite, como ricota light sobre fatia de pão integral ou iogurte desnatado, assim como frutas frescas. Então, eu fiz a receita de ricota lightcom frutas vermelhas que aparece no livro Sua saúde em 15 minutos por dia. Por que você não tenta? É facinho. Compre 150 g de ricota light e 200 g de morangos. Misture bem o queijo com 3 colheres (sopa) de água. Lave as frutas vermelhas e corte-as bem pequenininhas. Acrescente-as à ricota e mexa bem. Você pode polvilhar com aveia em flocos e adoçar com mel. Cereais são verdadeiras bombas de energia que ajudam a deixar de lado a preguiça nossa de cada dia.

Para o lanchinho da tarde, você deve incluir o que não ingeriu na refeição principal. Preencha as “lacunas” com granola, se você não comeu carboidratos no almoço; frutas e hortaliças, se não comeu salada; eiogurte, se não ingeriu leite ou laticínios. Mas, se você comeu alface, arroz com feijão e bife à parmegiana no almoço, tente fazer a receita de queijo cottage com abacaxi. Pegue 50 g de queijo cottage, sal, currye um abacaxi pequeno descascado e sem miolo. Corte a polpa em pedaços grandes e colha o suco. Tempere o suco de abacaxi com curry e sal e misture ao queijo cottage e à polpa da fruta.